Die 12 STK-Weingüter luden am 15. Juni mehr als 400 Gäste zum Weingut von Hannes Sabathi ein. Dort präsentierten die Winzer ihre neuen Riedenweine aus dem Jahrgang 2017 sowie die Regions- und Ortsweine der Jahrgänge 2017 und 2018.
200 Weine aus 53 verschiedenen Rieden mit unterschiedlichen Terroirs standen an diesem Sommernachmittag zur Verkostung bereit. Zwischen den Verkostungsrunden ließen sich die Gäste von den kulinarischen Kreationen des Köche-Teams „47°“ (die Betriebe liegen alle in der Steiermark, südlich des 47. Breitengrads, daher der Name) verwöhnen.
Die Spitzenköche Tom Riederer (T.O.M R), Manuel Liepert (Liebert’s Kulinarium), Norbert Thaller (Gasthaus Thaller), Harald Irka (Saziani Stub‘n), Gerhard Fuchs (Die Weinbank) und Luis Thaller (Der Luis) servierten den Gästen ausgesuchte steirische Delikatessen wie Woazschwein mit Frühkraut oder Topfenzitronenkuchen mit Erdbeeren.
Das Fest gipfelte traditionell in der Versteigerung von Großflaschen. 53.000 Euro konnten lukriert werden. Sie werden lokalen Hilfsprojekten zur Verfügung gestellt.
Ein prächtiger Jahrgang
Das Jahr 2018 verlief in der Steiermark völlig anders als in den restlichen österreichischen Weinbauregionen, die hitzebedingt oftmals sehr früh lesen mussten. In der Steiermark wurde die Hitze aber durch ausreichend Niederschläge gemildert. Die lange Vegetationsdauer, das komplexe Zusammenwirken von Wärme, Abkühlung und Niederschlägen verleiht den Weinen Vielschichtigkeit und Charakter, eine nuancenreiche Aromatik und Finesse.
Wir sind STK
Vor zehn Jahren begannen die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) mit der Klassifizierung ihrer Weinlagen.
Innerhalb von zehn Jahren haben die zwölf Weingüter eine Revolution der Herkunfts- und Qualitätsbestimmungen bewirkt. der gesamten Steiermark.
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Beitragsbild: Josef Krassnig
