Broadmoar | Oisnitz 36 | 8503 St. Josef | T. 0664 2382860 | broadmoar.restaurant(at)outlook.com | www.restaurant-broadmoar.at | Mi–Sa 18–22 Uhr, Mittags auf Anfrage
Versteckt in einem weststeirischen Wald gilt es, ein kulinarisches Idyll zu entdecken. Johann Schmucks Küche ist echt, unverfälscht und trägt das Prädikat Naturküche.
Wald und Wiese geben den saisonalen Rhythmus vor, in dem sich der Spitzenkoch radikal und ohne Zwänge im Zutun mit Zutaten umliegender Produzenten austobt. Sommelier Joachim Retz begleitet mit Wein. Zur Draufgabe kann man im Broadmoar auch nächtigen. Die beiden Apartments mit den klingenden Namen „Hofromanze“ und „Coco Mademoiselle“ sind liebevoll und räumlich großzügig eingerichtet.
Die besten Lokale in und um Graz finden Sie im neuen VIA-GASTROGUIDE 2021 von GRAZ TOURISMUS.
Foto: Nadine Geuter Photoghraphy
