Taste

Prickelnde Zeiten

In der Steiermark brodelt sie schon länger: die hiesige Sektkultur, die mit einer Riesen­bandbreite an Stilen zeigt, dass das überschäumende Zeitalter gerade erst anbricht. Schauplatz: Villa…

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Essen als Seelenwärmer

Auch wenn es jetzt draußen wieder kühler wird, muss nicht immer gleich deftige Hausmannskost auf den Tisch. Was richtiges „Soulfood” ausmacht? Frische, erlesene Zutaten und viel Liebe bei der…

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So genial schmeckt Istrien

Weltklasse-Olivenöl, sensationeller Pršut und feinste Trüffeln. Die kroatische Adria-Halbinsel hat sich zum Gourmet-Hotspot gemausert und bewegt sich dabei zwischen ursprünglich und raffiniert.…

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Ich rex dich ein!

Selbst gemachte Marmeladen, Säfte und Chutneys – wer kann, kocht zurzeit ein, was die Natur hergibt. Einkochen ist längst kein Zeitvertreib für Omas in Kittelschürzen mehr. Einkochen ist…

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Neues vom Land

Das Wort Stillstand existiert nicht im steirischen Wortschatz. Jedenfalls nicht, was Genuss und Kulinarik angeht. Wir haben den Newcomern dieses Sommers in die Kochtöpfe geschaut. Erdig, urig,…

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Geschmack ohne Grenzen

Bei Habibi & Hawara kochen Geflüchtete für Österreicher wunderbare Cross-over-Küche. Und werden dabei fair bezahlt in den Arbeitsmarkt integriert. Der Name ist Programm bei Habibi &…

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24 Stunden Genuss in Graz

Ihrem Ruf als Genuss-Hauptstadt wird die quirlige Murmetropole zu jeder Tages- und Nachtzeit gerecht. Ein kulinarischer Spaziergang durch Graz – vom Frühstücks-Cappuccino bis zum Schlummertrunk.…

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Steirischer Wein: Stille, tiefe Wasser

Sanfte Hügelketten und frische Weine: Dafür kennt und liebt man die Südsteiermark. Dabei ist die Palette der hier wachsenden Reben um Potenzen breiter gefächert, als man meint. Ein…

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Die besten Steirer-Weine stehen fest

Insgesamt 1352 Weine wurden bei der größten Weinkost der Steiermark eingereicht – 18 Landessieger und ein „Weingut des Jahres“ wurden gekürt. Seit 70 Jahren bereits gilt die…

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Gleich und Gleich gesellt sich gern

Die Rezeptpalette ist wieder einmal durch und die Abwechslung am Speiseplan lässt somit zu wünschen übrig? Dann ist es Zeit für Foodpairing. Denn hier weiß die Wissenschaft Rat. Wild mit…

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