Taste

Auch wenn es jetzt draußen wieder kühler wird, muss nicht immer gleich deftige Hausmannskost auf den Tisch. Was richtiges „Soulfood” ausmacht? Frische, erlesene Zutaten und viel Liebe bei der…

Weltklasse-Olivenöl, sensationeller Pršut und feinste Trüffeln. Die kroatische Adria-Halbinsel hat sich zum Gourmet-Hotspot gemausert und bewegt sich dabei zwischen ursprünglich und raffiniert.…

Selbst gemachte Marmeladen, Säfte und Chutneys – wer kann, kocht zurzeit ein, was die Natur hergibt. Einkochen ist längst kein Zeitvertreib für Omas in Kittelschürzen mehr. Einkochen ist…

Das Wort Stillstand existiert nicht im steirischen Wortschatz. Jedenfalls nicht, was Genuss und Kulinarik angeht. Wir haben den Newcomern dieses Sommers in die Kochtöpfe geschaut. Erdig, urig,…

Bei Habibi & Hawara kochen Geflüchtete für Österreicher wunderbare Cross-over-Küche. Und werden dabei fair bezahlt in den Arbeitsmarkt integriert. Der Name ist Programm bei Habibi &…

Ihrem Ruf als Genuss-Hauptstadt wird die quirlige Murmetropole zu jeder Tages- und Nachtzeit gerecht. Ein kulinarischer Spaziergang durch Graz – vom Frühstücks-Cappuccino bis zum Schlummertrunk.…

Sanfte Hügelketten und frische Weine: Dafür kennt und liebt man die Südsteiermark. Dabei ist die Palette der hier wachsenden Reben um Potenzen breiter gefächert, als man meint. Ein…

Insgesamt 1352 Weine wurden bei der größten Weinkost der Steiermark eingereicht – 18 Landessieger und ein „Weingut des Jahres“ wurden gekürt. Seit 70 Jahren bereits gilt die…

Die Rezeptpalette ist wieder einmal durch und die Abwechslung am Speiseplan lässt somit zu wünschen übrig? Dann ist es Zeit für Foodpairing. Denn hier weiß die Wissenschaft Rat. Wild mit…

Martin Suter, Der Koch Maravan arbeitet in einem Zürcher Sternelokal als Abwäscher. Dabei ist er Koch. Nur weiß das niemand. Bis er eines Tages seine Kollegin Andrea bekocht und diese sein…