Taste
![Knofl, Knödl und die Kasserolle](https://i0.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2023/04/Schweinsbraten-cp-Bergmann-e1680604706934.jpg?fit=600%2C400&ssl=1)
Die Rennhofers sind Wirtsleute, die ihre Liebe zur Heimat und zu den Produkten der Bauern ihrer Umgebung mit Herzenswärme und Eigengeschmack seit Hunderten Jahren weitergeben. Wenn in einem Wirtshaus…
![Taste: Gourmet-Tipps zur Wintersaison](https://i2.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/11/TasteTitel.jpg?fit=600%2C399&ssl=1)
„Die Ruhe ist gut und reizend, aber das Schaffen, das Hervorbringen hat tausendfältiges Lächeln.“ Sophie Mereau, Schriftstellerin Morgenroutine. Ein vergessenes Rezept, neu erfunden: Das…
![Klöch Weingut](https://i1.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/11/KlöchTitel.jpg?fit=600%2C399&ssl=1)
Die rote Erde und der Basalt von Klöch scheinen ein Garant für Vielfältigkeit und die damit verbundenen vinophilen Möglichkeiten. Da hilft nur eines: Durchkosten! Gäbe es keinen Traminer, wäre…
![DAC Herkunftssystem Steiermark](https://i0.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2023/01/DACTitel.jpg?fit=600%2C400&ssl=1)
Die Weine der Steiermark gehören seit jeher zu Weinen aus „besten Herkünften“ und haben sich in der internationalen Weinszene etabliert. Allen voran der Sauvignon Blanc, die führende Sorte der…
![Istrien](https://i1.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/09/IstrienTitel.jpg?fit=600%2C429&ssl=1)
Istrien schmeckt. Genuss-Insiderin Silvia Trippolt-Maderbacher bittet mit über 300, teils gänzlich neuen Adressen in Buchform zu Tisch. Das Meer gibt immer die Richtung vor und es wird klar, dass…
![Skoff Weinverkostung](https://i0.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/09/WeinverkostungSkoffTitel.jpg?fit=600%2C424&ssl=1)
Vor 40 Jahren wollte man ihn grasig-grün, 2022 sprechen Winzer steirischem Sauvignon blanc höchste Lagerfähigkeit und Lebenskraft zu. Ein Besuch bei Walter Skoff, der den Kosenamen „Mr.…
![](https://i2.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/07/BrühwarmTitel.jpg?fit=600%2C447&ssl=1)
Mikroröster, ein Seed-to-sip-Prinzip und Herzrasen für ein Thema, das uns alle wachhält: Kaffee mit steirischer Duftnote. Manche meinen, alles vor dem ersten Kaffee des Tages sei Notwehr. Wir…
![Kürbis](https://i2.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/09/Kürbis.jpg?fit=600%2C380&ssl=1)
Dem Kürbis steht für vieles: Röstaromen, Pürierstab, Nudeln – ja sogar Sprudel! In der Steiermark wird das Herbstgemüse in vielerlei Hinsicht zelebriert. Wir haben uns umgehört. Für…
![Nachhaltig Kochen](https://i2.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/07/CuisineSparsam.jpg?fit=600%2C521&ssl=1)
Teuerungen müssen den Genuss nicht schmälern. Viel lieber stürzen wir uns auf Rezepte, die uns mit kostengünstigen Gerichten nähren, und wissen die gute, alte Einkaufsliste wieder zu schätzen.…
![Grillen Grillzeit](https://i2.wp.com/www.magazinvia.at/wp-content/uploads/2022/03/GrillenTitel1.jpg?fit=600%2C449&ssl=1)
Die Outdoor-Küche für jeden Tag, jede Uhrzeit und jeden Gusto. Zeit zum Grillen ist! Sobald die ersten Frühlingssonnenstrahlen unser „Terrassenwohnzimmer“ erwärmen, spielt sich bald wieder das…